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2013年05月16日

麺屋遊膳 担々麺で夏を迎えうつ!

担々麺専門店 麺屋遊膳の紹介です。

場所は宇部市上宇部下吉原、
ゼオスさんから宇部西高方面へ下るとすぐ右手側にあります。

本格四川料理を学び(あの鉄人のもとでね)、
宇部に本場の中華料理を提供していた前菜遊膳オーナーが、

担々麺の魅力を存分に伝えたくオープンしたお店です。

もうすぐ5週年になりますね。

この日は、
ガッツリ濃厚な「黒ごま担々麺」をチョイス!
menya1.jpg

ビジュアルからして
重厚かつ濃密な風格を醸しだしてますね。

草食系男子が増えたニッポン男子、
たまにはこういったガツン系の麺を食して、
肉食系細胞を活性化させて欲しいですね

・・・意味不明ですが(汗)
・・・なんとなくそんな気がしたので。。。

menya3.jpg

で、
お味はというと、

まず一口目はやはり担々麺・・ピリッときますね。

でも辛いもの好きにはたまらない刺激かも

しかし、

不思議なことにその後は辛いとは思いつつも、
さくさく入っていきますねえ。。。

「密度の濃い」というか濃厚な味わいが、
辛さとの絶妙なバランスで食欲を絶えず刺激し続けるという感じでしょうか。

麺屋遊膳

また、とろけるたまごのトッピングが、
濃厚な世界にまったりとした休息感をあたえてくれます。

いいアクセントですね。

いや〜、これは美味いです

ごまの種類の中でも香りが最も強く、いうならば野性的な感じの黒ごまを全面に押し出した黒ごま担々麺
今から暑くなる時期には最高ですね。

実は、麺屋遊膳さん、
冬場よりも暑いこれからの時期のほうが来店されるお客さんが多いのだとか。。

汗をかいて夏を乗り切れ!ってやつでしょうか。

いずれにせよ、
ごま大好きネオンマスターにとっては、たまらない逸品です。


全国に1515件はある担々麺専門店
宇部の麺屋遊膳は、自信を持って全国に紹介できるお店ですね。



【お店情報】

店 名  麺屋遊膳(めんやゆうぜん)

住 所  宇部市上宇部下吉原

T E L  0836-33-3225

時 間  (前半)11:30 〜 15:00 (後半)15:00 〜 21:30

店休日  基本毎週月曜日(但し、月によって違う場合がありますのでHPにて確認をお願いします)

U R L http://menya-yuuzen.sakura.ne.jp/





posted by ネオンマスター at 08:50| 中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月22日

坦々麺専門店 麺屋遊善

今回紹介するのは、坦々麺専門店『麺屋遊善』

宇部では大人気の中華『前菜遊善』の姉妹店です。

その『前菜遊善』の斜め前に位置する『麺屋遊善』はオープン以来連日100人を越す来客で、人気を集めています。

その坦々麺がこれ。
tantanmen.jpg

ひと口めから強烈な辛さが舌を刺激。
さすが、四川の代表麺料理、
これは、悪戦苦闘するかと思いきや・・・

食べ出すと、ごまダレの香ばしい濃厚なスープが広がっていく。
不思議な事に、その味が辛さと絶妙にコラボレートして、食べる手を休める事を忘れてる。

気がつくと、あっという間に食べ終えていた。

このスープを作ってる前菜遊善のマスターは、昔、あの鉄人『陳建一』のもとで修行した本格派。

さすがに、ひと味もふた味も違う、まさに本場の味を醸し出していたね。

美味しいという話は聞いていたが、
なるほどうなづけます。

本場の坦々面は麺とタレで食べるらしいが、
日本ではラーメン風に麺とスープにアレンジされた坦々麺。

唐辛子の刺激が食欲を促し、サイドメニューで頼んだ餃子も美味しかった。
gyouza.jpg

宇部で本格的な坦々麺を味わえるとは有り難い限りで。

是非、一度ご賞味あれ。


今度は、
マスターオリジナルの『尾道風醤油ラーメン』を食べる予定
onomitira-men.jpg

こちらも食べたらアップしますね。

で、
『麺屋遊善』立ち上げのため、しばらくは『前菜遊善』をお休みにしているとの事・・・・
う〜ん、こっちの料理も食べたいんだが・・・・・しばしの辛抱です。


【データ】

(店名)  坦々麺専門店『麺屋遊善』

(住所)  山口県宇部市上宇部下吉原2843-4

(電話)  0836-33-3225 

(時間)  <前半> 11:00〜14:30 
      <後半> 17:00〜22:00 (スープがなくなり次第終了)

(定休日)  毎週月曜日・第2・第4火曜日

( U R L ) http://zensaiyuuzen.cool.ne.jp/





posted by ネオンマスター at 17:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
ツヴァイ
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