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2011年05月12日

炭火焼き鳥屋 呑々V

今回行ったのは、炭火焼き鳥屋、呑々(どんどん)Vです。

Vということで、
当然、3号店なんですが、

このご時世に3店舗はさすがです。


呑々は、宇部、小野田ではすでにブランディングされた焼き鳥の名店です。


当然『美味い!』という前提で行ったわけですが、
見事に期待に応えてくれるお店でしたね。


場所は、宇部市上町1丁目、記念病院並びにあります。


まだ新しいお店ですので、
店内は明るくきれいで、清潔感たっぷりでした。


高級感あるカウンターと、奥には掘り炬燵タイプの座敷があり、
総席数は50席ほどあります。

焼き鳥屋としては、
余裕のある空間が印象的です。



焼き鳥は、
厳選された肉をひとつひとつ手差ししたもので、
食感とボリュームが全く違いますね。


ぼんじり大好きなネオンマスターですが、
ここのぼんじりはでかくて歯ごたえ充分、
まさに圧巻でした。

dndn3_bonjiri.jpg


レバーは正直独特の食感が苦手なんですが、
ここのレバーは、美味かったですね。
あっという間に完食しました。

運良く入荷のタイミングがあえば、
幻の白レバーも出るそうです。



絶妙な塩加減で一本一本丁寧に焼き上げられた焼き鳥は、
まさに大将の職人技から生まれた逸品といえるものですね。


また、
焼酎や日本酒もめずらしい銘柄があり、
お酒へのこだわりも感じました。


今回は3人でワイワイやりましたが、
次回は一人でゆっくりと味わってみようかと思います。


行かれたことのない方、
是非覗いてみてはいかがですか?

お勧めです。



 ≪お店情報≫ 


【店名】 呑々V

【TEL】 0836-33-5757

【場所】 宇部市上町1丁目3−1

【時間】 PM6:00〜PM11:30

【休日】 日曜・祝日





posted by ネオンマスター at 06:19| 焼き鳥 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
ツヴァイ
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